Cours de cuisine végétale – Tapas!
Samedi, on a préparé un repas aux accents ibériques pendant l’atelier de cuisine végétale des tapas végétaliens beaux et bons avec des produits de saison!
On a déguisé des figues fraîches avec du fromage frais de soja parfumé au citron confit! On a préparé un ajo blanco décoré de raisins frais! On a frotté du pain à l’ail et à la tomate pour un pan con tomate! Et la courge s’est transformée en calabazas bravas (clin d’œil aux patatas qu’on connaît!) . Le dessert a rendu hommage aux avellanas, façon praliné !
La matinée est passée vite vite grâce à votre compagnie joyeuse et enthousiaste! Je m’en suis régalée autant que de nos mets!
C’était très chouette! Merci pour ce voyage gustatif en Espagne dans ma cuisine poitevine! Le résultat était savoureux et dépaysant!
Charlotte
