Atelier de cuisine végétarienne – Repas de fêtes

Samedi on était bien en cuisine pour l’atelier de cuisine végétarienne à préparer un REPAS DE FÊTES sans cruauté envers les animaux !

Pas de foie gras au menu mais des mets gourmands et beaux de l’entrée au dessert !

Tarama aux algues, tartare d’algues au citron confit, stuffing à l’américaine et purée de patates douces à l’orange, poires pochées au vin chaud et aux épices et sa réduction en sirop ! De quoi passer Noël tout en gourmandise !

L’équipée était joviale et créative : dressage talentueux et facétieux pour cette table de fêtes ! Spéciale dédicace au lutin orange-radis : mascotte de la matinée!

Fêtes obligent : on aura préparé des lactofermentations de citron-orange pour offrir aux ami-es et dégusté un kombucha maison ! Tchin-tchin !

Belles fêtes VG à chacun-e ! C’était encore une belle année passée à vos côtes dans la joie, à partager ensemble notre passion pour la cuisine!

Charlotte