Cours de cuisine végétarienne d’hiver

Samedi c’est l’hiver qui est passé à la casserole ! Pas de pitié pour les patates, les carottes, les oignons, le potimarron, les poireaux, les champignons…On leur a fait leur fête en mode végé pendant l’atelier de cuisine végétalienne !

Pis avec un peu de gingembre frais par-ci, un peu d’épices par-là, une huile de sésame toastée, mais surtout une équipe enjouée et votre bonne humeur, on a pimpé tout ça pour que l’hiver soit jusqu’au bout joyeux, gastronome et surprenant dans nos assiettes… jusqu’à l’arrivée du printemps !

Les poireaux vinaigrette revisités à l’asiatique, un curry japonais réconfortant et son roux brillant aux épices, et un dessert monté à partir d’une confiture de potimarron qui goûte bon la crème de marron !

Quel plaisir renouvelé de vous accueillir et de partager, le temps d’une matinée, ma gourmandise et mes astuces pour redonner à chaque produit de notre si belle terre, la plus belle place possible dans nos assiettes et dans nos cœurs !

Merci pour ce beau rayon de soleil en votre compagnie au plein cœur de l’hiver !

Bien à chacun-e de vous,

Charlotte